خلطبيطة بالصلصة
- 3 حبات بطاطس متوسطة مقطعة شرائح رفيعة
- 4 حبات كوسة مقطعة شرائح رفيعة
- 4 حبات جزر مقطعة شرائح رفيعة
- حبة طماطم كبيرة مقطعة شرائح
- حبة بنجر مقطعة شرائح
- للعصاج:
- 1/4 كيلو لحم مفروم
- 1 بصلة كبيرة مفرومة
- 3 حبات فلفل ألوان مقطعة قطع متوسطة
- للبشاميل :
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 2 ملعقة كبيرة دقيق
- مكعب مرق
- كوب كريمة طهي
- 1 العصاج: نقلي البصل في ملعقتي زيت إلي أن يدبل ثم نضيف الفلفل الألوان ونقلب ثم نضيف اللحم المفروم ونتبله بالبهار (فلفل ملح هيل مطحون جوزة الطيب زنجبيل قرفة) ثم نضع فنجان ماء صغير جدا ونتركه حتي ينضج.
- 2 البشاميل: نقلي الدقيق في الزبدة ثم نضيف الحليب ومكعب المرق وقليل من الفلفل الأسود ثم كوب الكريمة ونقلب حتي النضج (يجب أن يكون البشاميل خفيف قليلا).
- 3 في قالب بايركس يدهن قاع القالب بالزيت تصف نصف شرائح البطاطس أولا ثم الكوسة فوقها ثم الجزر في المنتصف يوضع شرائح البنجر والطماطم ثم العصاج ثم تصف باقي شرائح البطاطس والكوسة والجزر فوق العصاج بنفس الترتيب.
- 4 نضع البشاميل فوق المكونات ونغطي كامل القالب.
- 5 ندخله فرن محمي مسبقا علي درجة حرارة 160 لمدة ساعة كاملة.
- 6 بعد الساعة يمكن أن نزينها بقليل من الجبنة البارميزان (اختياري) و نضعها تحت الفرن العلوي لمدة 3 دقائق تقطع وتقدم ساخنة و ألف هنا :).
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
